octubre 25, 2023

PRODUCTOS PARA LA PREPARACIÓN DE LA TRADICIONAL COLADA MORADA AUMENTARON DE PRECIO

La Colada Morada es una bebida tradicional con frutas que se realiza cada año en la época de los Fieles Difuntos. Los ingredientes para su elaboración han registrado un pequeño aumento, por ejemplo la libra de harina de maíz morado se vende en $1, la libra de mora en $1, 25, la libra de mortiño en $3, el atado de montes en $0, 50, la funda de especias dulces en $1, la piña se la encuentra desde los $0, 50, la naranjilla en 10 por $1 dólar, el babaco en $1, la panela desde $0,50, las manzanas 6 por $1. Así lo dieron a conocer los comerciantes del Mercado Municipal de Santo Domingo.

La ciudadanía considera que el alza de los productos no es impedimento para que se realice esta tradicional bebida, sin embargo, se ven obligados a reducir la cantidad y los ingredientes. Por ejemplo, Fanny Mariño, señala que el sabor y la calidad de la colada no es la misma si se omiten ciertos componentes, ella compró todo lo necesario, pero en porciones pequeñas. En cambio Wilson Olmedo, opina que las familias pequeñas podrían comprarla ya elaborada para ahorrar dinero.

Los comerciantes de este centro de abastos consideran que los precios de los ingredientes pueden aumentar en los próximos días, ya que la demanda es alta y los mayoristas son quienes incrementan el valor, por lo que ellos se ven obligados a vender más caro para obtener una ganancia.

El 02 de noviembre se conmemora el día de Los Fieles Difuntos en Ecuador, fecha en la que la ciudadanía acude a los cementerios para visitar a sus familiares que han fallecido y comparten con los suyos con un vaso de Colada Morada y la Guagua de pan. Desde este lunes, 30 de octubre, el Cementerio Central abrirá sus puertas para que puedan rendir homenaje sus allegados.

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