Los precios de los pescados de mar han incrementado hasta en un 40 % en los mercados de Santo Domingo. Comerciantes atribuyen este comportamiento a varios factores, entre ellos el fenómeno de El Niño, la migración de especies, la inseguridad en los puertos y los aguajes. Esta situación ha generado un ligero desabastecimiento, por lo que algunos restaurantes, como el de Mariana Loor, han optado por buscar otras alternativas de proteína para mantener su oferta.

Los comerciantes de mariscos esperan que durante la próxima semana llegue un nuevo cargamento de pescado que permita mejorar el abastecimiento. Señalan que las fases de la luna también han influido en la pesca, aunque aseguran que productos como la albacora, utilizada para preparar el encebollado, mantienen sus precios, explicó Orlando Intriago, comerciante del mercado 10 de Noviembre de Santo Domingo.

Esta situación también ha reducido el trabajo de los desvisadores, quienes se encargan de limpiar los productos dentro de los mercados. Javier Moreira, dedicado a esta actividad desde hace tres años, señaló que anteriormente llegaba a trabajar con hasta cuatro quintales de pescado, pero actualmente esta cantidad se ha reducido a tres debido al menor ingreso de productos.

Comerciantes provenientes de la Sierra ecuatoriana que llegaron este lunes señalaron que, ante el desabastecimiento y el incremento de precios de algunos mariscos, tuvieron que regresar a sus hogares sin realizar compras. Esperan que durante la próxima semana mejore la pesca y los precios puedan estabilizarse.