Mientras se estima que en agosto se entregue el Centro de Faenamiento Regional, ubicado en el kilómetro 14 de la vía a Quinindé, ya existen empresas de varios países interesadas en administrar esta infraestructura. Así lo informó Daniel Espinoza Jarrín, gerente de la Mancomunidad del Trópico Húmedo, quien destacó que la moderna planta de procesamiento de bovinos y porcinos elevará los estándares de calidad e inocuidad del sector cárnico.

La obra civil se encuentra concluida al 100 % y actualmente se coordinan los detalles para su inauguración, acto al que se prevé la asistencia del presidente de la República, Daniel Noboa, según indicó el funcionario.

Las autoridades destacan que el nuevo Centro de Faenamiento Regional contará con tecnología de última generación, con capacidad para cumplir estándares que lo ubicarían entre los más modernos del país. En ese contexto, empresas como Pronaca, que recientemente obtuvo la certificación ISO 14001 por sus procesos de gestión ambiental, evidencian la importancia de adaptarse a las exigencias de los mercados internacionales. Su gerente regional señaló que la industria cárnica debe evolucionar continuamente para responder a esos requerimientos.

El actual camal municipal de Santo Domingo tiene cerca de 60 años de funcionamiento. Por ello, las autoridades preparan un plan de transición que permita trasladar las operaciones al nuevo centro de faenamiento de manera ordenada y sin afectar el abastecimiento de productos cárnicos.