La mañana de este jueves 16 de abril, la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) otorgó certificaciones tipo A a cuatro establecimientos en Santo Domingo, reconociendo su cumplimiento con las normas de higiene y manipulación de alimentos. Según la coordinadora zonal 4 de la entidad, esta entrega forma parte de un sistema de certificaciones y permisos que varían según el producto, el tipo de establecimiento o la actividad.

En lo que va del año, estas son las primeras cuatro certificaciones entregadas en Santo Domingo; en 2025 se otorgaron seis. Los administradores de los negocios destacados expresaron su agradecimiento, atribuyendo este logro a la disciplina con la que mantienen la limpieza y el orden en sus instalaciones, lo que a su vez se refleja en una mejor calidad de servicio para los clientes.

De manera paralela, la coordinadora zonal de ARCSA señaló que se continúa con las inspecciones a locales, asegurándose que cumplan con las normas de higiene establecidas. En este año 5 establecimientos han sido clausurados por condiciones sanitarias y por vender productos irregulares.

Cabe destacar que en 2025, la Agencia clausuró más de 88 restaurantes en Ecuador debido a graves problemas de insalubridad e incumplimiento de reglas higiénicas. La mayoría de estos cierres ocurrieron en ciudades como Guayaquil, Samborondón y Quevedo, y afectaron principalmente a chifas, restaurantes y otros locales con problemas como plagas, suciedad extrema y productos sin registro sanitario.