El precio de algunos cárnicos ha variado para este mes de febrero. Los comerciantes explican, por ejemplo, que la carne de res por libra pasó de $2,50 a $3. Algo similar ocurrió con el pollo que entero se vende la libra a $1,15 mientras que por libras a $1,20. A estos insumos se suma el hueso de res que pasó de $1 a ofertarse en $1,25 la libra. Mientras que en productos como el cerdo su valor se mantiene en $2,50 la libra, mencionó Esperanza Paz, comerciante del cantón.

No obstante, el precio de los almuerzos donde se utilizan estos insumos no ha tenido un incremento, señalan los propietarios de restaurantes. Explican que mantienen los valores que ofertan, debido a que la variación es general, pues algunos productos suben y otros bajan.

Sin embargo, los comerciantes de frutas señalan que las manzanas, papayas, kiwis, sandías y en especial el guineo se mantienen costosos. Este último se debe a su escasez, explicó Magali Villacís, quien oferta estos productos en su puesto.

Los comerciantes mencionaron que tras varios meses, el plátano volvió a reducir su precio y ahora se ofertan las racimas más baratas. Se encuentran variedades que van desde el $1.50 hasta los $9.