Este miércoles 24 de septiembre se realizó un evento especial en Santo Domingo con la bendición de delantales y sombreros del equipo de parrilleros tsáchilas que representará a la provincia en el Primer Torneo Nacional de Asadores Ecuatorianos, que tendrá lugar en Guayaquil los días 27 y 28 de septiembre de este mes. El vicepresidente de la Asociación de Asadores Ecuatorianos, Wagner Vélez, destacó la relevancia de este certamen, que posiciona a Santo Domingo como la capital de la carne a nivel nacional. Incluso adelantó que la segunda edición del festival podría desarrollarse en la provincia tsáchila.

Cristina Ruales, directora de Desarrollo Económico Productivo del Municipio de Santo Domingo, resaltó que estos encuentros permiten mostrar las potencialidades del territorio y su ventaja estratégica para acoger actividades de gran magnitud. 

Además se destacó que la provincia cuenta con trazabilidad de origen de la carne, un atributo con el que no cuentan todas las regiones del país.

El Parrilla Fest reunirá a 14 equipos provenientes de diferentes provincias como Loja, Sucumbíos, El Oro y Guayas, quienes competirán en el Palacio de Cristal por el título del mejor asador del Ecuador.

Con entusiasmo y preparación, el equipo tsáchila se alista para mostrar su experiencia en el arte del asado, llevando en alto el nombre de la provincia y reafirmando su identidad como la capital de la carne.