Este miércoles 30 de abril en el Instituto Tecnológico Superior Tsáchila se desarrolló el primer Concurso Interno Gastronómico llamado Huecas del Ecuador, con la participación de 5 grupos de 2 personas de los niveles de segundo, tercero y cuarto nivel de la carrera.

Los participantes tenían que preparar tres platos: el de entrada, el plato fuerte y el postre en un tiempo de aproximadamente 60 minutos. Los platillos debían ser mostrados al jurado calificador.

El jurado calificador estuvo conformado por chef de escuelas culinarias de Santo Domingo. Ante esta presión, los estudiantes debían mostrar sus habilidades y conocimientos aprendidos.

De esta competencia saldrá el ganador para que participe en una edición nacional en Quito en el mes de agosto llamada Las Huecas del Ecuador.