A pocos días de terminar el año, el precio de los cárnicos aumentó en los mercados de Santo Domingo. Esto se debe a la alta demanda de este tipo de proteínas, señalaron los comerciantes como Elena Armijos, quien mencionó que la libra de res, dependiendo de su calidad, oscila entre los $3,25 a $3,50, mientras el cerdo por libra se comercializa a $2,50.

El costo del pollo es otro producto que incrementó su valor. La libra se comercializa en $1,20 y entero se vende a unos $8, dependiendo de su peso, señalaron los ciudadanos que este viernes se acercaron a comprar al mercado Municipal Central.

Los propietarios de restaurantes como Carlos Bonilla ya han sentido el impacto en el alza de estas proteínas. En su negocio ubicado en la avenida Tsáchila, a diario vende más de 50 platos de res o cerdo. A pesar de ello, señaló que el precio de los almuerzos se mantiene para no perder la clientela.

Para la segunda semana de enero los comerciantes señalan que los precios de estos productos volverán a normalizarse.