• Más de 6,700 son las personas que han realizado su voto a favor de la candidatura de Manabí para convertirse en Región Gastronómica Mundial.
• Un jurado internacional dará a conocer si Manabí será reconocida como Región Gastronómica Mundial el 25 de octubre.
• Manabí tiene una gran variedad de platillos típicos, como, por ejemplo: caldo de gallina criolla, viche, ceviche, corviche, salprieta, greñoso, chicha de maíz, tortillas de maíz y yuca, bollos, empanadas de verde, hornados, entre otros.

La postulación de Manabí como Región Gastronómica Mundial es impulsada por la Cámara de Industrias y Producción de Manabí, la Fundación Fuegos, la Prefectura de Manabí, la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí y La Fabril con su marca La Favorita. Dichas entidades se han unido para demostrar al mundo la riqueza gastronómica y cultural de la región.

El objetivo principal de esta candidatura es celebrar los ingredientes autóctonos y las técnicas ancestrales. De igual forma, se impulsar la economía local y preservar la identidad cultural. Con este reconocimiento se podrá posicionar a la provincia como referente de gastronomía global, dando nuevas oportunidades para el desarrollo sostenible.

Alejandro Maldonado, Gerente de Proyectos y Sostenibilidad de La Fabril, aseguró que: “La Fabril siempre ha apostado por el crecimiento de Manabí, y con nuestra marca La Favorita, producida y distribuida con orgullo desde esta tierra, reafirmamos nuestro compromiso con el desarrollo integral de la provincia”.

A su vez, Leonardo Orlando, Prefecto de Manabí, mencionó: “La postulación de Manabí como Región Gastronómica Mundial pone en valor nuestra cocina tradicional, ofreciendo una plataforma para promover un desarrollo sostenible que beneficiará a todos los manabitas.”

La postulación de Manabí Gastronómica es un reconocimiento a una tradición culinaria llevada a cabo a lo largo de los siglos. Realza a Manabí como un centro de riqueza gastronómica de Ecuador.

Se invita a la ciudadanía a ayudar con esta importante iniciativa accediendo a la página https://manabigastronomico.ec/ para realizar su voto a favor de Manabí como Región Gastronómica Mundial.

Fuente: ATREVIA ECUADOR – Jessy Andrade