Este 15 de septiembre finalizó la veda del cangrejo rojo. La novedad ha sido la reducción en la cantidad de producto que llegó a mercados como los de Santo Domingo, donde solo dos puestos estaban expendiendo este crustáceo. No obstante, los comerciantes mencionaron que los precios se mantienen: las sartas llegan a costar entre 15 y 20 dólares, pero la calidad del producto es regular.

Además, las anomalías en la temperatura del océano han ocasionado limitaciones para los pescadores de especies como la albacora y el picudo, cuyos precios se han incrementado debido a esta situación, según señalaron los comerciantes. El picudo se expende a 6 dólares la libra, mientras que la albacora tiene un precio de 3,50 dólares.

Los consumidores enfatizan que, a pesar de este leve incremento, los precios aún se mantienen asequibles en el mercado mayorista de Santo Domingo. Por ello, adquieren el producto de manera limitada, pero continúan realizando sus compras.

Propietarios de picanterías como Dali Méndez, mencionó que están trabajando a pérdida, pues consideran que si suben el valor de los platos la clientela se reduce. Señaló que la situación se ha vuelto compleja, debido a que el valor de la albacora, proteína principal del encebollado y alimento cruciall de su negocio, sigue en incremento.

Ante este panorama, los comerciantes piden que la veda se extienda hasta finales de septiembre, para que los cangrejos puedan llegar con mejor calidad y evitar que mueran durante el proceso de transportación, según señalaron.