El auge del cacao ha transformado el panorama agrícola en varios sectores rurales de Santo Domingo. En el recinto Perla del Pacífico, numerosas plantaciones de café han sido sustituidas por cultivos de cacao, motivadas por la mayor rentabilidad que actualmente ofrece este producto en el mercado. Los productores aseguran que el denominado “Boom” del cacao, registrado en los últimos meses, los llevó a tomar la decisión de cambiar sus sembríos con la expectativa de obtener mejores ingresos. A diferencia del café, el cacao representa hoy una alternativa más atractiva para las familias dedicadas a la agricultura.

Ante este escenario, los agricultores también han mostrado interés por fortalecer sus conocimientos técnicos. Especialistas en el cultivo han llegado a la provincia para compartir experiencias y presentar nuevas propuestas de producción y comercialización. Uno de ellos es Mauro Quishpe, quien destacó que Santo Domingo posee un alto potencial para la producción cacaotera.  Entre los proyectos que impulsa se encuentra la creación del primer laboratorio de mucílago para endulzar el cacao en la provincia, aprovechando las seis variedades que actualmente existen en el territorio. Además, plantea la implementación de un centro de investigación especializado en la denominada “Pepa de Oro”, con el propósito de fortalecer la calidad y competitividad del producto.

Como consecuencia de esta transición, la producción de café ha disminuido en el recinto. Sin embargo, algunos agricultores mantienen viva la tradición cafetera. Es el caso de Luis López, CEO de Café La Tierrita, quien resaltó el valor histórico que este cultivo ha tenido para su familia y cómo se convirtió en la base del emprendimiento que hoy dirige.

Los productores coinciden en que el precio del cacao ha continuado incrementándose durante las últimas semanas, por lo que mantienen expectativas positivas y esperan que antes de finalizar el año puedan obtener mayores ganancias gracias a la comercialización de este cultivo.