El Servicio de Rentas Internas (SRI) aclaró que la aplicación del IVA en alimentos no es una nueva normativa, sino un recordatorio de la ley vigente. Reiteró que los productos básicos contemplados en el artículo 55 mantienen tarifa 0%, mientras que los procesados o modificados pagan el 15% del Impuesto al Valor Agregado. El representante de los ganaderos de Alluriquín, Víctor Tocte, señaló que hubo una mala interpretación en redes sociales, aclarando que la leche nacional, incluso pasteurizada o descremada, no paga IVA, a diferencia de los lácteos con aditivos.

Por su parte, la experta tributaria Alexandra Moreano señaló que la normativa es clara, y pidió evitar la especulación, recordando que el pan básico no paga IVA, aunque los productos de panadería y repostería sí lo hacen.

Finalmente, Tocte también se refirió a la situación del sector ganadero, señalando que aún existen necesidades urgentes como mayor seguridad en el campo, incentivos y subsidios para los productores. Indicó que estos factores son clave para sostener la producción nacional y garantizar el abastecimiento de alimentos en el país.

En este contexto, se recuerda que únicamente los productos procesados que alteran la materia prima original están gravados con IVA, por lo que es fundamental informarse adecuadamente para evitar confusión y especulación.