El café tostado y molido, preparado durante tres horas con especias en una olla de barro, da la bienvenida a los comensales con su aroma reconfortante y sabor intenso. Así inicia la experiencia en Arte en la Parrilla, restaurante que este fin de semana presentó oficialmente su nueva oferta de desayunos, pensada para resaltar los sabores tradicionales y el gusto de los santodomingueños. El administrador del lugar, Augusto Gaviño, dio a conocer algunos de los platillos disponibles, entre los que destacan preparaciones típicas y combinaciones que mezclan ingredientes locales con toques innovadores.

Gaviño destacó además la evolución de la cultura gastronómica de Santo Domingo a lo largo de los años, especialmente luego de que la ciudad fuera declarada “Capital de la Carne”. 

Por su parte, José Cuadrado, publicista de Arte en la Parrilla, resaltó que el concepto de la “Capital de la Carne” ha permitido que la gastronomía local trascienda más allá de las parrilladas, impulsando propuestas como esta nueva línea de desayunos que complementa la experiencia del cliente.

Ambos coincidieron en que los comensales se han vuelto cada vez más exigentes a la hora de elegir un plato, lo que ha llevado a los restaurantes a innovar, mejorar su servicio y ofrecer experiencias únicas.

Con esta nueva propuesta, se busca fortalecer el vínculo con la comunidad y seguir posicionando a Santo Domingo como un referente gastronómico del país, donde la tradición, el aroma y el sabor se fusionan en cada plato.