{"id":29992,"date":"2026-10-30T17:17:24","date_gmt":"2026-10-30T22:17:24","guid":{"rendered":"https:\/\/zaracaytv.com\/?p=29992"},"modified":"2026-10-30T17:17:24","modified_gmt":"2026-10-30T22:17:24","slug":"tradicionales-ingredientes-colada-morada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zaracaytv.com\/?p=29992","title":{"rendered":"TRADICIONALES INGREDIENTES COLADA MORADA"},"content":{"rendered":"

\"\"La colada morada es una de las preparaciones m\u00e1s tradicionales del Ecuador durante el D\u00eda de los Difuntos. En el mercado municipal de Santo Domingo, los comerciantes ofrecen los ingredientes necesarios para elaborar esta bebida, que re\u00fane frutas, harina, especias y hierbas arom\u00e1ticas, conservando una costumbre que forma parte de la identidad gastron\u00f3mica del pa\u00eds. Luz Chamba, comerciante del mercado municipal, explic\u00f3 que entre los principales ingredientes est\u00e1n la mora, la frutilla y el morti\u00f1o, adem\u00e1s de la harina y las especias que aportan sabor y aroma a la preparaci\u00f3n.<\/p>\n

Otro de los ingredientes en cuanto a frutas, son el babaco, la pi\u00f1a, uvas, entre otras. Se\u00f1al\u00f3 que algunos productos han registrado incrementos en sus precios: la libra de mora se comercializa a dos d\u00f3lares y la de frutilla a un d\u00f3lar. En tanto, el morti\u00f1o se encuentra a un d\u00f3lar con cincuenta centavos, mientras que la harina y las especias se ofrecen a un d\u00f3lar.<\/p>\n

Por su parte, Ofelia Guanoquiza se refiri\u00f3 al uso de hierbas arom\u00e1ticas en la elaboraci\u00f3n de esta bebida tradicional, ingredientes que aportan su sabor caracter\u00edstico y forman parte de las recetas que se conservan de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n

Quienes frecuentan el mercado y disfrutan de esta preparaci\u00f3n, destacaron que la tradici\u00f3n se mantiene de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y representa una oportunidad para reunirse, compartir en familia y recordar a sus seres queridos.<\/p>\n

As\u00ed, entre aromas, sabores y recuerdos, la colada morada contin\u00faa presente en los hogares ecuatorianos, reafirmando el valor de las costumbres que acompa\u00f1an al D\u00eda de los Difuntos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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