{"id":26105,"date":"2026-03-25T18:05:25","date_gmt":"2026-03-25T23:05:25","guid":{"rendered":"https:\/\/zaracaytv.com\/?p=26105"},"modified":"2026-03-25T18:05:25","modified_gmt":"2026-03-25T23:05:25","slug":"los-negocios-ya-se-preparan-para-vivir-la-semana-santa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zaracaytv.com\/?p=26105","title":{"rendered":"LOS NEGOCIOS YA SE PREPARAN PARA VIVIR LA SEMANA SANTA"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-26095 alignleft\" src=\"https:\/\/zaracaytv.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/fanesca-300x181.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"181\" srcset=\"https:\/\/zaracaytv.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/fanesca-300x181.png 300w, https:\/\/zaracaytv.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/fanesca-768x465.png 768w, https:\/\/zaracaytv.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/fanesca-545x330.png 545w, https:\/\/zaracaytv.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/fanesca-270x163.png 270w, https:\/\/zaracaytv.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/fanesca.png 967w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Durante la Semana Santa, los fieles de la religi\u00f3n cat\u00f3lica en Ecuador aprovechan esta \u00e9poca para disfrutar de uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la temporada: la fanesca. Con anticipaci\u00f3n, los negocios locales se preparan para satisfacer la alta demanda de este tradicional platillo. Mar\u00eda Carpio, propietaria de un restaurante, explica que suele ofrecer la fanesca, aunque muchas veces solo la prepara bajo pedido, ya que es un plato exclusivo destinado a ciertos clientes.<\/p>\n<p>La fanesca es un plato t\u00edpico que se consume principalmente durante el Jueves y Viernes Santo, destac\u00e1ndose como una tradici\u00f3n culinaria en estas fechas especiales. Su preparaci\u00f3n est\u00e1 cargada de simbolismo. Las personas tambi\u00e9n aprovechan estos d\u00edas para disfrutar de otros platillos de gran demanda en esta temporada. Isabel de Carbo, otra comerciante, recomienda tomar precauciones para evitar malestares estomacales debido al alto consumo de comida.<\/p>\n<p>La fanesca, con su espesa textura y variados sabores, se caracteriza por llevar bacalao seco y una mezcla de doce granos diferentes. Los comerciantes advierten que algunos ingredientes esenciales han comenzado a subir de precio, siendo el garbanzo uno de los m\u00e1s costosos.<\/p>\n<p>Si bien la preparaci\u00f3n puede variar dependiendo de las tradiciones familiares o regionales, es precisamente esa riqueza de sazones lo que convierte a este plato en una opci\u00f3n imprescindible para muchos durante estas fechas tan significativas. La fanesca no solo es un alimento; tambi\u00e9n es una representaci\u00f3n cultural que re\u00fane el sabor, la fe y el sentido de comunidad, propios de la Semana Santa en Ecuador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante la Semana Santa, los fieles de la religi\u00f3n cat\u00f3lica en Ecuador aprovechan esta \u00e9poca para disfrutar de uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la temporada: la fanesca. Con anticipaci\u00f3n, los negocios locales se preparan para satisfacer la alta demanda de este tradicional platillo. 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