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Este 3 de marzo inici\u00f3 la comercializaci\u00f3n del cangrejo azul y rojo tras la finalizaci\u00f3n de la veda, que se extendi\u00f3 durante un mes debido a la temporada de apareamiento de esta especie. Las ventas se incrementaron hasta en un 60 % en este primer d\u00eda, manifestaron los comerciantes de este crust\u00e1ceo.\n
La calidad del producto se ha mantenido, al igual que sus precios, que var\u00edan entre 10 y 25 d\u00f3lares, dependiendo de la sarta, se\u00f1al\u00f3 Miguel Qui\u00f1\u00f3nez, quien comercializa cangrejo azul al por menor. Acot\u00f3 que los clientes compran m\u00e1s para consumo personal que para restaurantes.<\/p>\n
Sin embargo, los propietarios de restaurantes indicaron que esperan entre una y tres semanas para que la calidad y el tama\u00f1o del cangrejo mejoren antes de incluirlo nuevamente en sus preparaciones.<\/p>\n
Tras la veda, los comerciantes explicaron que adquirieron m\u00e1s planchas de este crust\u00e1ceo, ya que la demanda se increment\u00f3 significativamente en los mercados de Santo Domingo.<\/p>\n
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