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Con miras a reforzar la cadena productiva de Santo Domingo, este 3 de diciembre se present\u00f3 el proyecto de ordenanza que pretende regular el servicio de faenamiento y comercializaci\u00f3n de productos y subproductos c\u00e1rnicos dentro del cant\u00f3n, se\u00f1al\u00f3 Wagner V\u00e9lez, promotor de la Capital de la Carne, quien acot\u00f3 que esta iniciativa busca impulsar el desarrollo local y tiene como miras altos est\u00e1ndares para la exportaci\u00f3n de esta prote\u00edna.\n
Luis Ortiz, director Distrital de Agrocalidad, manifest\u00f3 que esta iniciativa nace de un estudio internacional para la inocuidad de los alimentos que salen de la cadena productiva y que pretende ser adaptada en el territorio. Esto al existir un alto porcentaje de clandestinidad en el faenamiento de animales. En la provincia solo hay 4 centros de faenamiento autorizados y 25 artesanales.![\"\"](\"https:\/\/zaracaytv.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/JHGUO8I-300x184.png\")
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Los ganaderos por su parte destacaron la propuesta que tambi\u00e9n tiene como miras mejorar el hato ganadero en el cant\u00f3n y regular a los centros clandestinos. Seg\u00fan explic\u00f3 Mauro Borja, el 50% del ganado que se faena en la provincia est\u00e1 en gestaci\u00f3n, lo que ha generado la despoblaci\u00f3n bovina.<\/p>\n
Este importante proyecto unir\u00e1 a toda la cadena productiva, no solo de Santo Domingo, sino que tambi\u00e9n tendr\u00e1 aporte de actores comerciales de La Concordia, quienes contribuir\u00e1n con su punto de vista con el fin de mejorar, fortalecer y exportar el producto local.<\/p>\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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